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くわい（慈姑）- 食材事典
（右図）やがて、この慈姑が単にクワイと呼ばれるようになっていきます。 クワイ"Sagittaria trifolia"は奈良時代には中国 ... 漢字の"慈姑"は種球のまわりの地下茎の先端に芋の ついた状態が、 慈悲深い姑が子供に乳をあげている姿に似ていることから来 ...
クワイ - Wikipedia
クワイ（慈姑、英：arrowhead、学名：Sagittaria trifolia）は、オモダカ科の水生 多年草で、別名（田草、燕尾草、クワエ）とも言う。 クワイの語源は河芋（かわいも） が変化したという説やクワイグリから転じた等の伝承がある。 ...
利用者:慈姑鑑真 - Wikipedia
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』. 移動: ナビゲーション, 検索. 慈姑鑑真(くわい・がんじん) ... 1 専門分野; 2 具体的な編集例; 3 現在進行中あるいは 計画中の記事・プロジェクト; 4 "慈姑鑑真"個人について ...
慈姑 （くわい）
原産地は中国といわれるが、アジア、ヨーロッパ、アメリカ、の温帯から熱帯にかけ広く 分布するただ、野菜として食用にするのは中国と日本だけである日本での食用の歴史は 古く、倭名類聚抄（923～930年）に久和為の名が見られる漢字名、慈姑は種球のまわり ...
八百屋なつぶやき: 『慈姑（くわい）の話』
以前『むかご』の回でプランターで『慈姑』を育てているという話を書きました。（こんな 感じに育ってました）近頃すっかり葉も枯れてきました。どうやら、葉が枯れた時点で 生育がストップするらしいのです。泥を掻き分けること数分、出てきました。 ...
小松菜と慈姑
慈姑は独特の苦味がありますので、グラニュー糖と水飴を入れて、茶菓の感覚で甘く焚き ます。サッパリとした甘さが良いと思いますが、いかがでしょうか ... 黄色い慈姑と、 松笠にむいた茶色の松笠慈姑と2種類をお正月らしくお重に盛り合わせてみました。 ...
クワイ（慈姑）
クワイ（慈姑） オモダカ科 Last modified: May 16, 2002. photo 学名：Sagittaria trifolia var. edulis. 芋は食用になります。正月のお節料理に入っているかな？ 何度か食べましたが，ちょっと苦みがあって，あまり好きになれませんでした。 ...
ふくやま美術館公式ホームページ
慈姑は正月の御節料理に欠かせないものであるが、特別に美味なものとおもったこと はなかった。 ... 懐石の辻留さんの料理本の中に、慈姑せんべいのことが載っている。 大きい慈姑を薄切りにして油で揚げるのであるが、これが大変おいしい。 ...
ブログで情報収集!Blog-Headline/food: くわい（慈姑）
「くわい（慈姑）」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、 読み比べしてみてください。 ＊あなたの転職を本気でサポート！：オフ・ビートのスカウト 情報（ご案内） ＝ヘッドハンターだけが知っているキャリアデザイン勝利の方程式 ...
野菜辞典／慈姑
[豆知識]. 原産地は中国。古くから日本へ渡りました。平安時代に書かれた「和名抄」 に「クワイ」という記述が残っています。 水田で栽培される事が多く、白クワイ、青 クワイなどの種類があります。食用で食べるのは日本と中国だけで、他の国では観賞用の ...
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